פילדלפיה, כמו כל עיר גדולה שמכבדת את עצמה בארצות הברית, מציעה עולם קולינרי מגוון שהוא למעשה חלון ראווה למדינת המהגרים האמריקנית. לא מעט מטבחים זוכים פה לייצוג מרשים, אבל דווקא המנה שמזוהה ביותר עם פילדלפיה היא פרי יצירתו של המטבח המקומי – כריך פילי צ'יז סטייק (חתיכות דקות של אנרטיקוט עם בצל וגבינה). אל תעזבו את העיר לפני שתנסו אחד.
בארקלי פריים (Barclay Prime)
מסעדה זאת נכללת בכל רשימה שמדרגת את מנות הסטייק הטובות ביותר בפילדלפיה. המיקום המרכזי (כיכר ריטנהאוס) והמבנה (מלון קלאסי מ-1920) יכניסו אתכם לאווירה, התפריט והאוכל ישלימו את העבודה. מומלץ להתחיל עם מנת ההמבורגרים מבשר קובה יפני, אחר כך יגיע תור הסטייק (למסעדה גם תפריט סכינים, בהתאם לכל סטייק שתזמינו).
כתובת: S 18th St 237
לאתר המסעדה
צ'או נודל בר (Cheu Noodle Bar)
אין מדובר במסעדה אסיאתית שנשארת נאמנה למקור, לפחות בכל הנוגע לשילובי הטעמים. הטכניקה מסורתית, אבל החבר'ה במטבח הפתוח נותנים למנות תחושה של פיוז'ן בין שלל מטבחים. האווירה הרועשת והשמחה הופכים את הערב כאן לכיפי במיוחד.
כתובת: S 10th St 255
לאתר המסעדה
ג'ינוס סטייקס (Geno's Steaks)
אין מנה שיותר מזוהה עם פילדלפיה מאשר הסנדוויץ' שנקרא על שמה – פילי צ'יז סטייק. אצל ג'ינוס, שנפתחה ב-1966 ופועלת ללא הפסקה, תמצאו את אחת הגרסאות הכי טובות בעיר. מדובר במקום שמגיש את הסנדוויצ'ים שלו בטייק אוויי בלבד, כשההזמנה מתבצעת בחלון אחד והאיסוף בחלון השני.
כתובת: South 9th st 1219
לאתר המסעדה
רוצים לטוס לפילדלפיה? לחצו כאן
פילי צ'יז סטייק, פילדלפיה
קמפו'ס דלי (Campo's Deli)
אמנם קמפו'ס נפתחה כבר ב-1947, אבל בעשורים האחרונים זכתה לתהילה והפכה להיות מקום עלייה לרגל עבור תיירים ומקומיים כאחד. לא בטוח שזהו הפילי צ'יז סטייק הכי טוב בעיר, אבל המיקום והשירות הנחמד הופכים את קמפו'ס לתחנה שכדאי לעצור בה.
כתובת: Market St 214
לאתר המסעדה
ודג (Vedge)
מסעדת ודג' מנערת מהאוכל הטבעוני את כל הסטיגמות הרעות שדבקו בו, היא עושה זאת בעזרת אוכל טבעוני טעים. יש המחשיבים אותה לטובה בתחומה (צמחוני-טבעוני) בכל ארצות הברית וללא ספק אחת הטובות בפילדלפיה באופן כללי. את המסעדה מפעיל צוות של בעל ואישה, שהמטבח שלהם נבנה על השראה צרפתית. המסעדה שוכנת בבית ויקטוריאני עתיק והתפאורה משלימה את החוויה.
כתובת: Locust St 1221
לאתר המסעדה
קפופיטו, פיצרייה וגלידרייה (Capofitto Pizza + Gelato)
תחילה הגישו החבר'ה של קפופיטו רק גלידה, מעולה יש לציין, רק אחר כך נוסף תנור עץ שמפיק פיצות נפוליטניות מדהימות. הפיצות גדולות ויכול להיות שיהיה עדיף לכם לחלוק במקרה שאתם לא רעבים ממש, אל תשכחו להשאיר מקום לגלידה.
כתובת: Chestnut St 233
לאתר הפיצרייה
מסעדות כשרות בפילדלפיה
זהב (Zahav)
מסעדת זהב היא לא רק אופציה כשרה וטעימה לאכול בה בעיר האחווה, אלא אחת מהמסעדות הכי טובות שלה. השף מייקל סולומונוב, שמפעיל בעיר עוד מספר מסעדות יחד עם שותפו, מציג פה גרסת טאפאס למטבח הישראלי. לפני הפתיחה הטיס סולומונוב את כל הצוות שלו לישראל, לסוג של השתלמות ואת התוצאה מרגישים הסועדים.
כתובת: 237St. James Place
לאתר המסעדה
ניו יורק בייגל בייקרי (New York Bagel Bakery)
במאפייה הזאת תוכלו ליהנות מבייגלים מעולים, סלטים וסנדוויצ'ים, לצד מאפינס ושאר מאפים. בחירה מעולה לנשנוש של אמצע היום.
כתובת: Haverford Ave 7555
לאתר המאפייה
רוצים לטוס לפילדלפיה? לחצו כאן
