בברלין תמצאו את “סמטת הטבעונים”, לונדון מתהדרת בלמעלה מ-100 מסעדות טבעוניות ובוורשה תמצאו אוכל טבעוני על טהרת המטבח הישראלי. 6 ערים שוות במיוחד שהפכו למעצמות טבעוניות.
אם פעם טבעונים היו צריכים להסתפק בפסטה וסלט, היום זה כבר ממש לא כך. בכל הערים הגדולות בעולם תמצאו מסעדות טבעוניות או ידידותיות לטבעונים, שיבטיחו שלא רק שלא תישארו רעבים, אפילו תיהנו מהאוכל. הנה כמה מהערים הידידותיות ביותר לטבעונים מסביב לגלובוס:
המבורגר טבעוני
לונדון נחשבת לעיר הידידותית בעולם לכל מי שנמנע מאכילת מוצרים מן החי. בעיר פועלות למעלה מ-110 מסעדות טבעוניות והמספר גדל בהתמדה. בנוסף, יש מסעדות רבות שאינן בהכרח טבעוניות אבל הן ידידותיות לטבעונים כמו למשל מסעדות הודיות. כמה המלצות:
222 Veggie Vegan
המסעדה הפופולרית מציעה תפריט בריא, עם מעט שומן ומלח והרבה מנות נטולות גלוטן, מה שלא בא על חשבון הטעם. ביו המנות השוות בתפריט: ריזוטו דלעת וצנוברים, רצועות סייטן עם קרם קשיו, פטריות, בצל מקורמל ואורז מלא ולקינוח – אננס צלוי במייפל. כתובת: 222 North End Road, West Kensington
תבשיל קארי טבעוני
בירת פולין אולי לא נראית כמו הבחירה הראשונה למטייל הטבעוני, אבל העיר המתחדשת מפתיעה גם בהיבט הקולינרי ומציעה שפע של מסעדות טבעוניות טרנדיות. כמה המלצות:
Krowarzywa’s
המבורגרייה טבעונית שאהובה גם על קרניבורים וזכתה בתואר מסעדת ההמבורגרים הטובה בעיר. בתפריט: המבורגרים על בסיס טופו, סייטן או חומוס עם מגוון תוספות, מיצים טבעיים ושייקים. לרשת יש ארבעה סניפים בוורשה וסניפים נוספים ברחבי פולין.
Tel Aviv
זה לא מפתיע שאחת מהמסעדות הטבעוניות המצליחות ביותר בעיר קרויה על שמה של מעצמה טבעונית אחרת – תל אביב. המסעדה מתמחה באוכל טבעוני בהשראה מזרח-תיכונית, עם מנות כמו חומוס, המבורגר, שווארמה טבעונית ושקשוקה. יש גם מנות ללא גלוטן וללא סוכר, ולצד האוכל יש גם תפריט יינות עשיר. לרשת יש שישה סניפים בוורשה.
ורשה. אחת הערים הידידותיות לטבעונים באירופה
ברלין, העיר הצעירה והחדשנית, חורתת על דגלה נושאים סביבתיים והיא נחשבת למעצמה טבעונית עם עשרות מסעדות צמחוניות וטבעוניות. אם אתם טבעונים, אל תוותרו על Schivelbeiner Straße המכונה “סמטת הטבעונים”, שבה יש מסעדות טבעוניות לצד מכולת טבעונית וחנויות שמוכרות בגדים ונעליים מחומרים טבעיים שלא באים מהחי. כמה המלצות:
La Stella Nera
מסעדה איטלקית שמתמחה בפיצות נפוליטניות עם בצק דק, סלטים ופסטות, והכל טבעוני וטעים להפליא. כתובת:
Leykestraße 18
Quy Nguyen
מסעדה וייטנאמית טבעונית ברובע היהודי. בתפריט – מרקים, רולים וייטנאמיים, דים סאם, סלטים, טופו, ירקות מוקפצים ועוד. המנות גדולות והמחירים משתלמים. כתובת: Oranienburger Str. 7
כריך טבעוני
בטורונטו מתקיים אחד הפסטיבלים הטבעוניים הגדולים באמריקה הצפונית ולכן זה לא מפתיע שגם סצנת המסעדות הטבעוניות נמצאת בפריחה. כמה המלצות:
Live Organic
אחת המסעדות הטבעוניות הפופולריות בעיר מגישה מנות שכולן נטולות גלוטן ומבוססות על רכיבים אורגניים טריים ואיכותיים. בתפריט – קערה של אורז או קינואה עם מגוון ירקות, קטניות וטופו, בוריטוס והבורגרים טבעוניים, סלטים ומנות של רואו פוד. כתובת: 26 Dupont Street
טורונטו. אימצה לחיקה את הסצנה הטבעונית
