מסעדות מומלצות בליסבון: המדריך הקולינרי לעיר

אחד המרכיבים שהופכים את ליסבון ליעד טרנדי ואטרקטיבי ביותר בעיני תיירים רבים הוא העושר הקולינרי שמאפיין את העיר. בבירת פורטוגל תוכלו למצוא הכל מהכל – מהיצע מרשים של דגים ומאכלי ים שכה בולטים במטבח המקומי, דרך מאפה בלתי נשכח בדמותו של הפסטל דה נטה/בלם ועד להשפעות גסטרונומיות מרחבי הגלובוס, שהביאו איתן גל של פתיחת מסעדות איכותיות ושווקים תוססים בליסבון בשנים האחרונות. ריכזנו עבורם כמה מסעדות מומלצות בליסבון שלא תרצו לפספס במהלך החופשה שלכם בעיר.

Feitoria

עם כוכב מישלן באמתחתה, לוקיישן מנצח בשוליו של נהר הטז’ו וחזון קולינרי מנצח, מסעדת פיטוריה היא אחת מהמסעדות המומלצות בליסבון. פיטוריה שמה את הדגש על חומרי גלם ללא פשרות – בין אם מקורם מהים או מהאדמה. זו אחת המסעדות המומלצות לזוג שמבקש לחגוג בצורה קצת יותר מושקעת ורומנטית, עם מנות מעולות באווירה רגועה, שמושפעות גם מטעמי המזרח וגם מחומרי הגלם המקומיים. קיים גם תפריט צמחוני ותפריט יינות רחב. נכון, המנות כאן לא זולות במיוחד, אבל מדובר בחוויה שלא חווים כל יום.
כתובת: Altis Belem Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso
אתר אינטרנט

דג קוד ותפוחי אדמה. מהמנות המזוהות עם המטבח של ליסבון

Alma

עוד מסעדה שמתהדרת בכוכב מילשן, תחת ניצוחם של השפים דניאל קוסטה והנריק סה-פסואה. מסעדת אלמה תיקח אתכם לחוויית אוכל משובחת, אבל בניגוד ל-“פיטוריה” הקלאסית, כאן התפריט שואף לחדשנות ויציאה מהמרובעות של כל מנה. המאכלים יוגשו לכם כאן באופן לא פורמלי והאווירה המתוחכמת דווקא תסייע לכם לפשט ולשבור כמה כללים בסיסיים.
כתובת: Rua Anchieta 15
אתר אינטרנט

מתחם האוכל TIMEOUT

בשוק ההיסטורי מרקדו דה ריביירה שבשכונת קאיס דו סודרה צמחה לפני פחות מארבע שנים סצינה חדשה שהפכה לאחת מנקודות החובה לבילוי עבור כל מי שעולה על טיסות לליסבון. ומה בהיצע? 24 מסעדות מהמשובחות ביותר שתמצאו בליסבון, 8 ברים ושפע של הופעות חיות. אם חיפשתם סושי מצוין, סטייק משובח או פינה לאכול בה המבורגר פרימיום כדי לסגור את הלילה, אלו ועוד מחכים לכם בין חנויות השוק המקומי, שמציעות בעצמן בשרים ודגים טריים, פירות, ירקות, ואפילו פרחים לרומנטיקנים שביניכם.

פסטל דה בלם. מאפה אגדי שתמצאו בכל פינה בליסבון

אם אתם בעניין מאכלי ים, אל תוותרו על מסעדת AZUL שתוציא אתכם משגרת מאכלי הים שהכרתם, בידיהם הנאמנות של הצמד מנואל אגויאר ונונו ברגונס. גם מסעדת השף אלכסנדר סילבה שנחשב למורד במוסכמות המטבח המקומי, נמצאת במתחם, לצד מסעדת השף הוותיק ביותר במתחם, מיגואל קסטרו. יחד עם מסעדות העילית, תמצאו כאן ארוחות טובות גם במחירים נמוכים יותר ונגישים לכל כיס.
כתובת: Avenida 24 de Julho
שעות פעילות: ימים א’-ד’ – 10:00 עד חצות. ה’-ש’: 10:00 עד 2:00 לפנות בוקר.
אתר אינטרנט

Cervejaria Ramiro

מסעדה טובה נמדדת לפי פרמטרים מרובים כמו שירות נעים ומהיר, חומרי גלם באיכות גבוהה וטעם ללא פשרות. מדד נוסף כדי לדעת האם מסעדה היא רק מלכודת תיירים או נקודה שחייבים לעצור וליהנות ממנה, היא נאמנות התושבים המקומיים למוסד האוכל הזה. רמירו, שנוסדה לפני כשישה עשורים, לא רק מצטיינת יתרה בנוכחות הסועדים המקומיים לצד תיירים יודעי ח”ן, אלא נחשבת לאוחזת הכתר הקולינרי בליסבון בכל מה שקשור למאכלי ים. השירות בה זריז ויעיל, ומנות הדגל שלה, כמו צדפות טריות, לובסטרים וסרטנים מסוגים שונים, עושות הרבה טוב על הלב יחד עם האלכוהול שיתרום גם הוא לסעודה מענגת ומשמחת במיוחד. אגב, המסעדה סגורה בימי שני.
כתובת: Avenida Almirante Reis,1 – H 1150-007
אתר אינטרנט

גם סרדינים לא חסר. מנת דגים אופיינית לליסבון

Tapas do Atlantico

לא רחוק מתחנת הרכבת סנטה אפולוניה, נמצא אחד הטאפסים המוצלחים בעיר – המקום המושלם לעצור בו לדרינק קצר או אכילה זריזה ומענגת, בעלויות נמוכות. השירות פה נעים וחם, הצוות משפחתי וגמיש מאוד עבור דרישות הלקוחות, הבירה צוננת והסנגריה מצוינת. תמצאו פה מנות דגים, שרימפסים וצדפות, סלט תמנונים, וכריכוני ביפאנה שזוכים למחמאות מהמבקרים במקום. המיקום נוח, במיוחד אם אתם באמצע יום הטיול שלכם, והמנות זולות בהשוואה למסעדות אחרות בסביבה, ולא מכבידות אתכם בדרך ליעד הבא בעיר.
כתובת: Rua Caminhos de Ferro 136

Padaria Portuguesa

לא בדיוק מסעדה, לא בדיוק מזללה. מדובר ברשת מזון שנפתחה בשנת 2010 ומתמחה בעיקר במאפים, עם מעל ל-60 סניפים. תמצאו אותם כמעט בכל פינה מתוירת בליסבון. מקום קליל לפתוח בו את הבוקר עם סנדביץ’, סלט, מיץ סחוט או קפה.

לא רק הטעם, אלא גם האווירה. מסעדה ברובע אלפמה בליסבון

Paladar Zen

האופציה הצמחונית והטבעונית שסומנה כבר מזמן בתור המסעדה הטובה ביותר בעיר בקטגוריה הזו. המנות טעימות ופשוטות בסך בכל, המבקרים מתים עליה וההיצע בתפריט רחב יחסית. יכול להיות שמה שתורם לסוד הקסם טמון בעובדה שמדובר במסעדת אכול כפי יכולתך. ההשפעות על התבשילים והמנות שיוצאות מהמטבח מגיעות בין היתר ממרוקו, הודו ואיטליה. מומלצת כאופציה לארוחת צהריים עם עסקיות מוצלחות, וארוחות ערב.
כתובת: Avenida Barbosa Du Bocage 107C

Ibo Restaurant

הבשורה הטובה הראשונה: זו מסעדה שקוצרת שבחים גם בזכות התפריט וגם בזכות הנוף המשגע שלה. הבשורה הטובה השנייה: מומלצת לטיול משפחתי עם הילדים. העיצוב פשוט יחסית, שהרי מדובר במבנה ששימש כמחסן תעשייתי למצבורי מלח מתחילת המאה הקודמת. התפריט מושפע מגסטרונומיה פורטוגזית והשפעות מטבח ממוזמביק: סלט סרטנים ומנגו על מצע עלים ירוקים וסמוסה בסגנון גואה הן רק כמה מהמנות שתמצאו בתפריט של המסעדה, שעם הודעה מראש, תשריין מקום גם לקבוצות. העלויות כאן בינוניות יחסית.
כתובת: Armazém A porta, Cais do Sodré 2