מתכננים לטוס לבלגיה בקרוב? אם אתם מבקרים בעיר הבירה בריסל, כדאי שתכירו את ההיצע הקולינרי שיש לעיר להציע לכם. לפניכם כמה מסעדות שחובה לבקר בהן.
יש מה לאכול במסעדות בבריסל
מעל 1,800 מסעדות פועלות בבריסל ומציעות מגוון קולינרי עצום. האופן בו המסעדות בעיר משלבות בין המאכלים המקומיים להשפעות מהמטבח הצרפתי, ההולנדי, האיטלקי והים תיכוני נחשב יוצא דופן בתחום הבישול. יתרה על כך, הביקור בבריסל לא יכול להסתיים לפני טעימה של מאכלים מיוחדים, כגון קציצות שרימפס מטוגנות, פרוסות גבינה לבנה מקומית, חלזונות ים וכמובן פרלינים וופלים.
השוקולד הבלגי מוכר בכל רחבי העולם, אך המסעדות בבריסל מציעות גם מנות ראשונות ומנות עיקריות ברמה גבוהה. השפים הבלגים מנצלים את התיירות בבריסל על מנת להיחשף אל השפעות חדשות, וגומלים לתיירים בתפריטים עשירים. תושבי העיר ידועים באנינותם, לכן כדאי להכיר מספר מסעדות מומלצות לפני שנוחתים בבריסל.
La Maison Du Cygne
בכל מה שקשור למטבח הבלגי, זו המסעדה שנחשבת לפסקת הקולינריה המקומית. במסעדת "לה מייזון" תמצאו אווירה המיובאת היישר מן המאה ה-17, המצטרפת אל חוויה ססגונית של מאכלים, קינוחים, שתייה ופינוקים.
שוקולד בלגי, שמו יצא למרחקים
Aux Armes De Bruxelles
גם המסעדה הזו מבססת את התפריט על עקרונות המטבח הבלגי, אך המיקום שלה בלב חלקה העתיק של העיר מבטיח חוויה אותנטית במיוחד. המסעדה נמצאת בסמוך לגראנד פלאס, כאשר ארוחה רומנטית, עסקית או עריכת אירוח משובח הם רק חלק מהאפשרויות העומדות בפני התיירים המגיעים לעיר.
שה לאון
המסעדה מתמחה בעיקר בדגים, פירות ים ומאכלים בלגיים. ביכולתה להכיל 400 אורחים בו זמנית ומיקומה הוא קלאסי ונוח להגעה ליד כיכר העיר. מדובר בעסק משפחתי אשר נחל הצלחה ופתח סניפים גם בעולם. המחירים נוחים והמנות מצוינות.
כתובת: 18 Rue des Bouchers
לאתר המסעדה
Museum Brasserie
מסעדת בראסרי השוכנת בבניין המוזיאון לאומנויות, מול הארמון המלכותי. סלוגן המסעדה הוא "כשבישול פוגש אומנות", מה שניכר במנות התפריט. השף משלב בין טרנדים מודרניים לאלו המסורתיים והמקומיים ויוצר חוויה לעין ולפה.
כתובת: Rue de la Régence 3
לאתר המסעדה
Amadeus
מסעדה בסגנון בלגי מסורתי, עם גריל בשרים ומנות צמחוניות. בימי ראשון התפריט מוגש כ"אכול כפי יכולתך".
כתובת: Rue Veydt 13
ופל בלגי עם כדור גלידה
L'Atelier
כשהמטבח הבלגי והצרפתי נפגשים נוצר קסם אותו אפשר לטעום ולהריח מרחוק. מסעדת L'Atelier הממוקמת בלב הרובע האירופי מוכיחה זאת, ומזמינה אליה חובבי בישול ואוכל מכל רחבי העולם.
Bij den Boer
זו היא מסעדה מקומית אשר מתאפיינת במאכלי דגים, אפריטיף ובירות במחירים נוחים במיוחד. ניתן להגיע אליה לצורך ארוחת צהריים ספונטנית, או לחילופין להזמין מקום מראש ולבלות עם בלגים ותיירים נוספים מכל רחבי העולם.
Ecailler Du Palais Royal
מבחינת פירות ים, רוב המבקרים בבריסל אינם מוותרים על המסעדה הזו אשר מתהדרת במנות ראשונות ועיקריות על טהרת השרימפס, הקלאמרי ועוד.
Soul Resto
צמחוניים וחובבי טבע לוקחים דוגמה מבריסל כאשר הם מעוניינים להראות את הדרך הנכונה לנצל משאבים אורגניים, כמו שעושה מסעדת Soul Resto, שמציעה אוכל בריא במחירים נוחים. גם ילדים יוכלו למצוא בתפריט של Soul Resto מנות מעניינות אשר יגרמו להם לחשוב פעמיים על סגנון הבישול הטבעי.
Le Balthazar
גם שומרי הכשרות יכולים למצוא בבריסל את מבוקשם. מסעדת Le Balthazar מתהדרת בתעודת "גלאט כשר", התפריט הוא בעיקר בשרי אך ישנם גם קינוחים כשרים אשר יכולים להפתיע.
כתובת: Rue Archim de 63
