אמנם לא מדובר בפריז או רומא, אבל וושינגטון מציעה למבקרים בה סצנה קולינרית עדכנית ומגוונת. בבירת ארצות הברית תוכלו לאכול מטעמים ממטבחי העולם כולו ובכל רמות המחירים, מעל כולם בולט המטבח האמריקני המודרני, שבוושינגטון מיוצג על ידי מספר שפים צעירים. מלבד אלו מחכות לכם מסעדות אסייתיות מעולות, איטלקיות מיוחדות, גלידה במגוון טעמים וגם כמה מסעדות כשרות שיזכירו לכם את המזרח התיכון. אספנו עבורכם מספר המלצות.
התעדכנו בכל המסעדות הכי מומלצות לפני שאתם עולים על טיסה לוושינגטון.
רוצים לטוס לוושינגטון? לחצו כאן
כל המסעדות בוושינגטון שאסור לפספס
קומי (Komi)
מסעדת קומי הקטנה קוצרת שבחים מאז נפתחה. המבקרים מהללים את השף הצעיר יחסית ג'וני מוניס, את הבישול שלו (אמריקני מודרני עם השפעות יווניות ומזרח תיכוניות) ואת העיצוב הצנוע והמדויק. מדובר באחת המסעדות הטובות בעיר, היא מתומחרת בהתאם ויש לה חוקים נוקשים (אסור לצלם את האוכל, אין שולחנות ליותר מארבעה אנשים). אם אתם מוכנים להתגמש ולהשקיע תזכו לחוויה קולינרית מהטובות שיש לעיר להציע.
כתובת: 17th St. NW 1509
לאתר המסעדה
בירץ' אנד בארלי (Birch & Barley)
בבירץ' אנד בארלי, כמו גם בבר שלה שפועל מעל (צ'רצ'קי,(Churchkey), הסיפור המרכזי הוא השילוב בין האוכל (אמריקני מודרני) לבין בירות בוטיק. לא פחות מ-555 סוגים שונים מוגשים במסעדה, כל אחד מהם נמזג מהברז בטמפרטורה המתאימה שלו. אבל אל תתנו למספר הזה לבלבל אתכם, האוכל של שף קייל ביילי הוא הוכחה שאפשר לעשות אוכל מתוחכם בצורה לא פלצנית. גם בבר תוכלו למצוא מה לנשנש ליד הבירה המיוחדת שלכם.
כתובת: 14th St., NW 1337
לאתר המסעדה
איזקאיה סקי (Izakaya Seki)
קשה למצוא את המסעדה הקטנה והדו קומתית הזאת, שמתחבאת באחד מבנייני המגורים ברחוב V. בפנים, בין אם תבחרו לשבת במסעדה למעלה או על הבר למטה, יחכה לכם צוות אב-בת (הירושי וקיזוקה סקי) והטבחים להעניק לכם חווית אכילה יפנית מעט שונה. טיפ קטן: היוועצו במלצר/ברמן שישרת אתכם, הוא החבר הכי טוב שלכם במסעדה. הספיישלים נרשמים על נייר, לרוב עם שרבוט של המנה, ותפריט הסאקה עצום. אל תפספסו את ההזדמנות לנסות את אחת מצלחות הסשימי הטריות שמסתובבות על המשוא, הן באחריותו של הירושי ונחשבות לטריות במיוחד ומעולות. בכל הקשור למחיר צפויה לכם הפתעה נעימה.
כתובת: V St. NW 1117
לאתר המסעדה
מסעדה אמריקנית
התרנגולת האדומה (The Red Hen)
בביסטרו של שף מייקל פרידמן מגישים אוכל איטלקי מעולה, עם נגיעה ארגנטינית בתהליך הבישול (גריל עצום). התמורה שתקבלו פה עבור הדולר שלכם היא גם טעימה וגם מעולה. פרידמן משתמש בחומרי גלם מהמעלה הראשונה ומרגישים זאת באוכל שלו, חדר האוכל המזמין והשירות הנהדר יוצרים חוויה אחת רצופה שקשה להתחרות בה, בטח ברמת מחיר כזאת.
כתובת: First St., NW 1822
לאתר המסעדה
טוקי אנדרגראונד (Toki Underground)
כמו דוכן ראמן טוב, גם זה של אריק ברונר-יאנג הוא מקום קטן שהרבה פעמים אפשר לזהות אותו לפי התור שמשתרך בחוץ. מלבד ראמן (מנת אטריות שמוגשת בציר בשר עם תוספות משתנות) תוכלו להזמין גם לחמניות באו מאודות או דאמפלינגס עם מילויים טעימים, כמו גם קוקטיילים טעימים מהבר למטה (מקום מעולה לשרוף את זמן ההמתנה).
כתובת: H St. NE 1234
לאתר המסעדה
2 איימי'ס (Two Amys)
אם אתם מטיילים בוושינגטון עם ילדים, זהו המקום המושלם בשבילכם לארוחת צהריים או ערב. לקטנים אתם יכולים להזמין פיצה נפוליטנית מעולה, עבורכם מומלץ לנסות את שלל המנות האיטלקיות הפשוטות והטעימות שמכינים במסעדה של פיטר פאסטן. לקינוח אל תוותרו על הקנולי, בצק מטוגן וממולא בגבינת ריקוטה ושבבי שוקולד.
כתובת: Macomb St., NW 3715
לאתר הפיצרייה
אייס קרים ג'ובילי (Ice Cream Jubilee)
ויקטוריה לאי עבדה כעו"ד, עד שנמאס לה והחליטה לפתוח חנות גלידה קטנה בעקבות אהבתה למתוק. הטעמים הרגילים עוברים פה מתיחת פנים במקרה הטוב ונהפכים לגמרי בצד השני של הסקאלה. וניל נועז ושוקולד-שוקולד הם הטעמים המתונים; פופקורן קרמל, בננה-ברבן-קרמל, מנגו-הבנרו או ג'ין וטוניק הם דוגמאות לטעמים מיוחדים יותר.
כתובת: Water St SE 301
לאתר הגלידרייה
נקניקייה עם כל התוספות
השוק המזרחי (Eastern Market)
שוק אוכל זה הוא משהו שהמקומיים מעדיפים לשמור לעצמם, לכן לא תיתקלו ביותר מדי תיירים בשוק ליד בניין הקפיטול. מאז 1873 פועל במקום שוק אוכל מקורה במהלך השבוע, בסופי השבוע השוק מתרחב החוצה והופך לשוק איכרים ושוק אמנים. בסופי השבוע מומלץ להגיע בשביל האווירה, אבל אל תסתפקו רק בה וקנו לעצמכם קצת מהתוצרת הטרייה של החקלאים או מהפריטים בעבודת יד שמציעים האמנים המקומיים.
כתובת: th Street SE 225 7
לאתר השוק
מסעדות כשרות בוושינגטון
צ'אר בר (Char Bar)
בשכונת פוגי בוטום (Foggy Bottom), קרוב למירב האטרקציות של מרכז וושינגטון, תמצאו את המסעדה הזאת, שמגישה בשרים על האש (גלאט כושר), לצד צ'יפס, טבעות בצל ומרקים טריים. במקום אפשר לקיים גם ארוחות בחדר פרטי, פגישות עסקים או לאכול בזמן צפייה באירוע ספורטיבי.
כתובת: L Street, NW 2142
לאתר המסעדה
לואב'ס ניו יורק דלי (Loeb’s NY Deli)
מסעדה משפחתית זאת מגישה בדיוק את מה שהיא הוקמה בשביל לעשות – אוכל משפחתי, עם דגש על אוכל יהודי-ניו יורקי. אתם מוזמנים לטעום את כריך הקורנביף, סלט הקולסלואו או מנה טובה של בשר לשון, שמוגשים כל יום עד אחה"צ.
כתובת: b/t N 18th St & N 17th St
לאתר המסעדה
רוצים לטוס לוושינגטון? לחצו כאן
