הנופים מרהיבים, האטרקציות מושלמות והכפרים פשוט מקסימים. הצטרפו אלינו לטעימה מפיימונטה, חבל הארץ שישאיר אתכם עם טעם של עוד
עמרי פולק, אל על
יחסי ציבור גרועים וחוסר נכונות להיות נחמדים כמו השכנים מטוסקנה, רק כך אפשר לתאר את הסיבות שמונעות מפיימונטה שבאיטליה להפוך ללהיט תיירותי על חשבון המתחרים ממרכז ודרום ארץ המגף. חבל הארץ שבצפון-מערב המדינה הוא פשוט תאווה – לעיניים, לפה ולאף. הנופים מרהיבים, האוכל עשיר וטעים לאין שיעור ורק ניחוחות היין שעולים מכל יקב מספיקים כדי לשכר.
חבל פיימונטה נהנה ממגוון כל כך גדול של פעילויות שהוא מתאים לביקור בכל עונה – בסתיו הוא נצבע בצבעי השלכת המקסימים, בחורף הוא מציע אתרי סקי רבים, באביב ובקיץ הוא מזמין אליו משפחות שמעוניינות לסייר בנופים המרהיבים שלו ובכפרים הקטנים והקסומים שבו. בכל עונה תוכלו לבקר בעיר הגדולה בחבל, טורינו, שהיא יותר מבירת התעשייה של הצפון.
פיימונטה – כמו טוסקנה, רק עם פחות תיירים
לפחות כרגע, אחד היתרונות הבולטים של חבל פיימונטה היא היותו סוד גלוי לעיני כל. תיירים רבים שמגיעים לאיטליה מעדיפים את מילאנו, רומא, טוסקנה או נאפולי והדרום, מה שיאפשר לכם ליהנות מאזור מקסים זה מבלי כל הלחץ, הדוחק והמחירים הגבוהים שמגיעים בעקבות נהירת התיירים. אבל אל תבנו שהמצב יישאר בעינו, רק לאחרונה נבחר החבל לאחד מעשרת היעדים שחובה לבקר בהם באירופה במהלך 2015.
אז רגע לפני שהוא הופך ללהיט תיירותי מצליח, מה מחכה לכם בפיימונטה? את קבלת הפנים שתחכה לכם בבירת החבל, טורינו, סביר להניח שלא תרצו לשכוח. עד עתה רבים מהמבקרים בה עשו זאת בדרכם לחופשת סקי באלפים, אבל לאט לאט מגלים ברחבי העולם שטורינו היא פנינה תיירותית המחכה שיגלו אותה. אל תתנו למוטיב התעשייתי שדבק בעיר (כאן החלו לייצר את מכוניות פיאט ורוב התעשייה האיטלקית נולדה כאן), במרכזה מחכה לכם עיר אירופית לכל דבר – פיאצות איטלקיות מקסימות, מוזיאונים, בתי קפה ומבנים בעלי ארכיטקטורה מרשימה מתקופות היסטוריות שונות.
טורינו, העיר הרביעית בגודלה באיטליה, ממוקמת על גדת נהר הפו ולמורדות האלפים האיטלקיים והיא עלתה לגדולה בזמן שנסיכי שושלת סבויה שלטו בה. במהלך המאה ה-15 נבנו רוב הארמונות בעיר וזאת נבחרה לשמש כבירת נסיכות סבויה, ב-1861 הפכה לבירת איטליה המאוחדת (איבדה את התואר ב-1864 לפירנצה). בתגובה לירידה במעמד הפוליטי החלה בעיר פריחה תעשייתית ותרבותית, שמתוצאותיה תוכלו להתרשם בשלל המוזיאונים – המוזיאון המצרי מכיל את האוסף השני בגודלו בעולם של פריטים מצריים עתיקים; הנשקייה המלכותית מציעה אוסף כלי נשק מרשים בכל קנה מידה; מוזיאון המכוניות כולל יותר מ-400 מכוניות, ביניהן הדגמים הראשונים של פיאט המקומית.
טורינו, איטליה
בירת הפטריות של איטליה
לפני שאתם נכנסים לאוטו ויוצאים לסייר בפיימונטה, שבו לקפה באחת מהפיאצות של טורינו – פיאצה קסטלו (Piazza Castello), שם גם תמצאו את ארמון פלאצו מאדאמה (Plazzo Madama); פיאצה סן קרלו (Piazza San Carlo) היפהפייה, אולי ה-מקום ללגום בו כוס אספרסו. חובבי האוכל ישמחו לבקר במעדניית Eataly, שידועה בכל טוב שאפשר למצוא בה. בכל הקשור למסעדות לא צפויה לכם בעיה למצוא היכן לאכול בטורינו בפרט ובפיימונטה בכלל.
בחבל, יש הטוענים, נמצא האוכל הטעים ביותר באיטליה. אמנם מדובר בטענה שלא קל להוכיח, לאור התחרות העזה, אבל לפחות בכל הנוגע להגנה על המסורת והשמירה על הכיוון הקולינרי עשו פה מאמץ רב יותר מבכל מקום אחר באיטליה, אולי אפילו בעולם. תנועת הסלואו פוד (Slow Food), שדוגלת בבישול מסורתי ומקומי המבוסס על מוצרי מזון טריים וענתיים, הוקמה ב-1986 בעיירה ברה (Bra). התנועה הוקמה במחאה על פתיחת סניף מקדולנדס הראשון באיטליה, ליד המדרגות הספרדיות ברומא.
גבינות משובחות. פיימונטה, איטליה
האוכל בפיימנטה, בניגוד למה שנהוג בדרום, מתבסס על חומרי גלם יקרים ותודות לקרבה הגיאוגרפית גם ספג הרבה השפעות צרפתיות. החבל מכונה גם "בירת הפטריות של איטליה" ובאלבה (Alba) נערך מדי שנה יריד פטריות כמהין, אך בכל החבל תמצאו פטריות פורצ'יני ופטריות נוספות. ריזוטו היא מנה נפוצה במיוחד, תודות לעובדה שהמישורים של פיימונטה מתאימים במיוחד לגידול אורז. אם אתם חובבי יין, דרך היין המלכותית היא היעד שלכם – מסלול שעובר דרך יקבים וארמונות ששימשו את שושלת סבויה. היינות שמופקים באזורים אלו נחשבים לטובים מאוד וחלק מהם מעטרים רשימות יוקרתיות במיוחד.
פיימונטה, איטליה
מחוץ לטורינו פזורים לאורך כל פיימונטה כפרים קטנים וציוריים ועיירות שנלקחו היישר מימי הביניים. הדרך המומלצת לבקר בהן, בדומה למה שנעשה בטוסקנה, הוא לתכנן מסלול נהיגה שכולל עצירות מרובות בכפרים ובעיירות. אל תמהרו לשום מקום, שבו לכוס קפה או יין בעיירה אחת, שוטטו ברחובותיה והמשיכו לכפר הבא. בכל תחנה תמצאו חנויות קטנות ומקסימות, תוכלו להתרשם מההיצע ולקנות לעצמכם מזכרת קטנה מהטיול. רוב הכפרים והעיירות מרוכזים בדרם החבל, שכן בצפון שוכנים להם אתרי הסקי הרבים (מעל ל-50 כאלו).
אחרי התרבות, האוכל והכפרים מגיע תורו של הטבע, שהוא פשוט עוצר נשימה. בפיימונטה יש מספר רב של אגמים, חלקם קטנים וחבויים בין הרים וגבעות. מי שרוצה לתבל את החופשה שלו עם מעט רומנטיקה מוזמן להגיע לאגם מאג'ורה או לאגם אורטה, שם יוכל ליהנות מהנוף והשקט, כמו גם מגנים מרהיבים ביופיים באתרים הפזורים בסביבה (וילה פאלאוויצ'ינו, וילה טארנטו) ומהאיים המדהימים באגם מאג'ורה.
לסיכום, זכרו שמדובר רק בטעימה קטנה מגן עדן תיירותי וקולינרי, שמתחיל לאט לאט למשוך אליו תיירים מכל העולם. אם ברצונכם להקדים מעט את הטרנד, לבקר במקום לפני שזרם התיירים פוגם באותנטיות שלו, פיימונטה הוא היעד בשבילכם. התכוננו להכיר את היהלום שבכתר האיטלקי.
