Al igual que en muchas otras regiones de Israel, también en el Néguev y en el sur de Israel puede uno disfrutar de todo tipo de cocina: local e internacional. El marisco y el pescado fresco en las ciudades costeras de Ashdod y Ashkelon son casi obligatorios, así como unas comidas más ligeras a orillas de las hermosas playas.
Aquí le recomendamos algunos de los variados restaurantes que hay en las ciudades, pueblos y granjas del Néguev.
Restaurantes recomendados en el Sur de Israel
Cramim
Uno de los pequeños tesoros escondidos de la zona es el restaurante Cramim, situado dentro del pequeño y tranquilo pueblo de Sgula. Cramim está rodeado de llanuras cubiertas de pasto, estanques de pescado y verdor relajante. Con su oferta de platos variados (desde ensaladas ligeras hasta carnes y mariscos), Cramim es un tesoro local escondido que merece la pena explorar.
Idi Dagim
Si lo que le gusta es el marisco, no deje de ir al Idi Dagim, el famoso restaurante de marisco fresco en la ciudad de Ashdod. Aunque en cierto modo es un establecimiento local, este restaurante antiguo ha estado al frente de los restaurantes de la costa sur durante ya más de 30 años y se congratula de la frescura de sus productos del mar. Lamentablemente, su sitio web solo está en hebreo, pero en él encontrará datos de contacto y números de teléfono, así como unas fotografías que le harán agua la boca y que le ayudarán a decidirse.
Linda
También nos complace recomendar el Linda, un restaurante mediterráneo en Ashkelon que ofrece una comida fantástica en un ambiente juvenil, moderno y alegre.
Sami and Susu
Si desea atreverse con comida más local y de una cultura específica, pruebe las dos opciones siguientes: Sami and Susu, un asador recomendado en Be’er Sheba que sirve platos tradicionales rumanos. Situado dentro del mercado de Be’er Sheba, es una joya local extraordinaria que, definitivamente, merece la pena probar.
Yakuta
Otro restaurante tradicional fantástico y muy recomendable es el Yakuta. Platos marroquíes en abundancia, una selección fresca de ensaladas, carnes y cuscús; este lugar es donde acude la gente de la zona. En un lugar como Israel, donde la buena comida no es difícil de encontrar, esa es la mejor recomendación que puede desear un establecimiento.
Naot Farm
Situado en la Ruta de las bodegas está el restaurante Naot Farm, una de las principales atracciones culinarias de la zona. En él sirven una excelente variedad de quesos de cabra caseros y carnes de calidad, así que este restaurante tan bien situado es de visita obligada para quien viaje hacia el sur por la carretera 40. Los niños se divertirán correteando por la granja mientras los mayores admiran unos paisajes impresionantes, paisajes que parecen incluso más hermosos con una copa de buen vino en la mano.
Hadassar
Una última recomendación va para el Hadassar, un establecimiento de vida natural, charcutería, tienda de productos orgánicos y café, todo ello combinado en el hermoso barrio de la Ruta del incienso que pasa por Mitzpe Ramón. En él le esperan un ambiente relajante, una buena selección de comida orgánica fresca y vinos locales. Es un postre verdaderamente especial, así que no se lo pierda.
Chez Eugéne
Este restaurante chef, ubicado en un hotel boutique, ofrece una alternativa elegante, para la comida común, en el sur de Israel. En Chez Eugéne, puede degustar los platos mediterráneos y occidentales, elaborados con productos locales, en un entorno moderno, mientras bebe un buen vivo, de los viñedos de la zona.
Hakatzeh
A la gente local le encanta este famoso lugar en Mitzpe Ramon. Aquí puede sentarse en el patio y disfrutar de un menú tradicional del Medio Oriente. Podrá encontrar en el menú, muchos clásicos, como el humus, ensaladas, tabuleh, labane, cuscús y carnes.
Pundak Neot Semadar
Este restaurante en la carretera de Arava, es parte del Kibutz, por lo que todos los productos se cultivan localmente y son elaborados en el Kibutz. El restaurante tiene un hermoso jardín y sirven comidas vegetarianas caseras y refrescos a base de productos orgánicos. También tiene una tienda, donde puede comprar sus productos locales, como mermeladas y frutos secos, así como obras de arte y artesanías elaboradas por los miembros del kibutz.