אם בארצות הברית הכל בגדול, בנוגע למסעדות בניו יורק הוא אפילו גדול יותר: כאן תוכלו למצוא את המגוון הקולינרי העשיר ביותר בעולם. אלפי מסעדות – סיניות, יפניות, יהודיות, איטלקיות, צרפתיות, ערביות והרבה בשר כמיטב המסורת האמריקנית, כמובן.
בניו יורק תפגשו מטבח מצוין עם סוגי טעמים המתאימים לכל כיס – ממסעדות משובחות ויקרות ועד מזון מהיר ושמנוני. בחירת מסעדה אינה משימה קלה בעיר התוססת הזו, אבל תרשו לעצמכם – גם אם זה מעט יקר – להתרפק על מסעדה טובה בתפוח הגדול, ויש שם לא מעט כאלו. לכן מומלץ במיוחד לחובבי הקולינריה שביניכם (וגם לאלו שפחות), להזמין טיסה לניו יורק בהקדם האפשרי.
מסעדות שף
Bouley
השף הנודע דיוויד בוליי מזמין אתכם להתקשר למסעדה ולהזמין את המנה המותאמת לכם. התפריט לא זול (כ-110 דולר לזוג כולל יין), אך יחסית למסעדות השף היקרות של ניו יורק, זהו מחיר הולם לארוחת קוויזין בת חמש מנות מושקעות. מסעדה נחשבת וטרנדית, שאירחה על שולחנה גם את מישל אובמה. האוכל, כמובן, נפלא.
כתובת: 163 Duane St
לאתר המסעדה
Gramercy Tavern
אחת המסעדות האהובות של אמריקה; “כל מה שטוב באוכל אמריקני כיום”, כפי שכתב עליה אחד המגזינים המובילים בארה”ב. מטבח עכשווי אמריקני, אירוח חם ושירות מצטיין. התפריט מורכב מתמהיל של מנות אלגנטיות עם השפעה כפרית – תוצר מבורך של מערכות יחסים הדוקות עם המשקים המקומיים. המסעדה מגישה תפריט לבחירה (אה-לה קארט) וסעודת ארבע מנות. כדאי להזמין מקום מראש.
כתובת: 42 East 20th St
לאתר המסעדה
פיצה, ניו יורק סטייל
Jean Georges
מסעדה של אחד השפים המפורסמים בעולם, ז’אן ז’ורז’ וונגריחטן, שמטעמי המטבח הצרפתי המודרני שלו אינם מפסיקים לגרוף ביקורות משבחות מהתקשורת. ספרי הבישול של השף המפורסם משקפים את סגנונו רב ההשפעה שניכר בכל היבט של המסעדה – קונספט, תפריט, עיצוב אדריכלי והצוות. אל תוותרו על מנת אספרגוס בחרדל או על הירקות המוקרמים. המסעדה נמצאת במלון טראמפ. המחירים יקרים.
כתובת: 1 Central Park West ,Trump Hotel Central Park
לאתר המסעדה
מטבח ניו יורקי מקומי
Ristorante Babbo Enoteca
חגיגה של אוכל איטלקי, יין טוב וסגנון חיים. אחת האיטלקיות המעולות בתפוח הגדול. הלחם במסעדה, המתהדרת בסיסמה “בלי עבודה, אין לחם” – נימוח בפה, אך את הטעמים הייחודיים שלה תמצאו ברביולי, במוצרלה הנהדרת ובסטייק בגריל. המסעדה לא זולה ומאז זכתה לביקורת נוצצת בת שלושה כוכבים בניו יורק טיימס נסקה לשמי הקולינריה של ניו יורק. תמצאו בה גם את אחד מאוספי היין המרשימים ביותר.
כתובת: 110 Waverly Place
לאתר המסעדה
Peter Luger
אם אתם אוהבי בשר ורוצים את הדבר האמיתי, פיטר לוגר היא המסעדה בשבילכם. מסעדת סטייקים פשוטה וצנועה, שמאמינה שבמסעדה צריך לתת לאוכל לדבר. כאן תיהנו מסטייק מופלא, שתוכלו לספר עליו הרבה זמן אחר כך.
כתובת: 178 Broadway, Brooklyn
לאתר המסעדה
Katz’s Delicatessen
שני דברים הפכו את המקום למוסד בעל שם עולמי. הראשון הוא סנדוויץ’ רובן עמוס בקורנביף, חמוצים ורוטב חזרת, כזה שיותיר אתכם שבעים ומרוצים. השני היא הסצנה המפורסמת של בילי קריסטל ומג ראיין בסרט “כשהארי פגש את סאלי”.
כתובח: 205East Houston Street
לאתר המעדנייה
סטייק ניו יורקי, לאמריקנים יש חיבה מיוחדת לבשר
H&H Bagels
בייגל עם גבינת שמנת וסלמון הוא סוג של סימן מסחרי בניו יורק ולא כדאי לכם לעזוב את העיר מבלי לנסות אחד, ב-H&H מתמחים בדיוק בזה והבייגלים שלהם הם מהטובים בעיר. ההצלחה של המקום התבטאה באזכורים בסדרות כמו סיינפלד, הפמליה, סקס והעיר הגדולה ואיך פגשתי את אמא.
כתובת: 1551 2nd Ave
לאתר של H&H Bagels
מסעדות כשרות בניו יורק
Wolf & Lamb Steakhouse
במרכז מנהטן (מידטאון) נמצאת מסעדת סטייקים זאת, שמתאימה לכל מאורע, בין אם מדובר בארוחת ערב זוגית או פגישת עסקים רבת משתתפים בצהריים. הבשר המוגש בעל תעודת כשרות גלאט כשר והמטבח מתאפיין בשילוב בין המטבח החדשני לזה המסורתי.
כתובת: 48th street 10
לאתר המסעדה
2nd Ave Deli
ניו יורק מפורסמת במעדניות שלה ובסנדוויצ’ים שהן מגישות, 2nd Ave Deli עושה זאת מאז 1954 עם הפסקה קצרה בין 2006 ל-2007. באחד משני הסניפים של המעדנייה תוכלו להתענג על כריך רובן עמוס בקורנביף וחמוצים, מרק עוף עם קניידלך, קניש, גפילטע פיש וצ’ולנט.
כתובת: 162East 33rd Street; 1442 First Avenue
לאתר המעדנייה
Noi Due
לא רק סנדוויצ’ים עמוסי בשר יודעים להגיש בניו יורק, שידועה גם בפיצות הנהדרות שהיא מציעה למבקרים ובמסעדת Noi Due תוכלו להיווכח בעצמכם. מדובר במסעדה איטלקית עם תפריט מלא, כך שלא כדאי להיצמד רק לפיצות ומומלץ לנסות גם את שאר המנות בתפריט.
כתובת: 143West 69th Street
לאתר המסעדה
לא לוותר על…
מזון מהיר. המבורגרים וצ’יפס, בייגלס, דונאטס – נכון, זה אולי טעים ולא ממש מזין, וכאילו אין מספיק סיבות לעלות על טיסות לניו יורק, אבל במולדתו של המזון המהיר תמצאו שפע מקומות שיספקו לכם ארוחה קלה בין המסעדות וחוויה אמריקנית אותנטית.
