מוזיקה, גשרים ופנקייקים קטנים: חופשה בהולנד לא חייבת להסתכם רק בביקור באמסטרדם. במרחק קצר מעיר הבירה תמצאו שלוש ערים נפלאות לא פחות
אל על
במרחק לא רב מחופי הולנד, עובר זרם הגולף, שמשפיע על זרמי האוויר בצפון מערב אירופה והופך את החורף ההולנדי לנעים הרבה יותר מהחורף במדינות אירופה הפנים יבשתיות, כזה שמאפשר לטייל גם במהלך העונה הקרה. ביקור בהולנד לא צריך להתמצות רק באמסטרדם, בהחלט מומלץ לקפוץ על הרכבת ולטייל בהולנד, בשלוש ערים שנמצאות במרחק 40-30 דקות נסיעה: אוטרכט (Utrecht), ליידן (Leiden) ודלפט (Delft). מי שלחוץ בזמן יכול לבקר בשלושתן ביום אחד, אבל מומלץ להעמיק את ההיכרות, בייחוד עם הראשונה.
אוטרכט – נופים לצלילי המוזיקה
תחנת הרכבת של אוטרכט נמצאת במרחק חמש דקות הליכה מרובע המוזיאונים (Museum Kwartier). מגדל הקתדרלה (Domtoren), שנבנה במאה ה-14, הוא מגדל הקתדרלה הגבוה ביותר בהולנד כולה ושולט ללא עוררין בנוף העיר. טיפוס של 465 מדרגות (אין מעלית) יסדר לכם תצפית בגובה של 95 מטר, ממנה רואים בבירור את שתי התעלות החוצות את מרכז העיר ואת רובע המוזיאונים – התעלה החדשה (Neuwegracht) והישנה (Oudegracht). בניגוד למקובל בבניית התעלות בהולנד, שתיהן תעלות דו מפלסיות, כאשר את המפלס התחתון – ממש על המים (בתוך קירות התעלה) – מאכלסים בתי קפה, מסעדות ואף דירות מגורים.
ליד מגדל הפעמונים נמצא המוזיאון הלאומי, שקרוי “משעון מוזיקלי ועד אורגן רחוב” (Museum Van Speelklok Tot Pierement). בסיור מודרך מוצגים לפני המבקרים אורגני רחוב, תיבות נגינה, צעצועים מזמרים וכלי נגינה מכניים מהולנד וממקומות אחרים בעולם. המוצג הנחשב למיוחד מכולם הוא “נגן הכינורות” (De Vioolspeler) מ-1910, תזמורת המורכבת בין השאר משלושה כינורות שמופעלים ללא מגע יד אדם.
אופניים וטחנת רוח, המהות של הולנד בתמונה אחת
אם מתרחקים מרובע המוזיאונים לאורך התעלה הישנה, מגיעים לאזור המסחר: דוכנים של מזכרות ופרחים, בוטיקים ומרכז מסחרי ענקי. פעמיים בשבוע פועל שוק איכרים ממש בחזיתו של המרכז המסחרי. אין מקום טוב מזה לקנות גבינות מקומיות (במחירים מצחיקים לעומת החנויות באמסטרדם), חבילות של שטרוֹפּוואפלס (stroopwaffers, זוג ופלים עגולים שביניהם ריבת חלב) או לאכול פּופרטייס (poffertjes, פנקייק הולנדי) חמים. אי אפשר לעזוב את השוק בלי להתעכב לכמה דקות ליד תיבת נגינה ענקית שצליליה נשמעים בכל פינה בשוק.
מי שהזמן אינו דוחק בו יכול להעמיק אל תוך השכונות ההולנדיות הטיפוסיות ולהגיע לאחר כחצי שעה של הליכה נינוחה לגריפט פארק (Grift Park). בין המדשאות מבצבצים לפעמים בסוף החורף מרבדים של פרחים לבנים קטנים שנקראים שלגייה (Galanthus), הם נחשבים לשליחים הראשונים של האביב.
ליידן – נוף הגשרים והתעלות
ליידן שוכנת על גדותיו של אחד היובלים הצפוניים של נהר ריין (Rhine) ומפת העיר שמחלקים בלשכת התיירות ביציאה מתחנת הרכבת נראית כמו רשת של אינספור תעלות עם גשרים רומנטיים, ולאורכן מדרחובים עם בתי כלבו ובתי קפה. אף על פי שבעיר יש כמה מוזיאונים מעניינים, אפשר פשוט ליהנות משיטוט בנוף הגשרים והתעלות.
הנוף הכפרי של הולנד הוא תאווה לעיניים
מי שטרם הספיק להתרשם מסמלה המסחרי של הולנד – טחנות הרוח – יכול לבקר באחת מהן כאן. טחנת הרוח מולן דה פאלק (Molen de Valk) בת שבע הקומות מחכה לכם בקרבת תחנת הרכבת. טחנת הרוח הענקית נבנתה ב-1743 והיום היא משמשת מוזיאון פתוח למבקרים בכל ימות השנה. את הטחנה מפעילים רק לעתים, בעיקר בחודשי הקיץ, אבל בחורף אפשר לעקוב אחר מסלול הדגנים שנטחנו, מהקומה השביעית ועד למטה. הקומות התחתונות שימשו למגורים והיום נשמרת בהם האווירה של תחילת המאה ה-20, כשהטחנה עוד היתה פעילה.
דלפט – פנקייק עם קלינטון
דלפט המקסימה היא עיר מולדתו של הצייר יוהנס ורמיר, שהנציח אותה ואת תושביה במאה ה-18 ברבות מיצירותיו. אחת מהן אף כיכבה בספרה של הסופרת טרייסי שבלייה, “נערה עם עגיל פנינה”, ובסרט שנעשה על פיו. בעיר עם התעלות הציוריות פועלים מפעלי חרסינה מפורסמים, בהם אפשר ומומלץ לבקר. בנוסף, כאן תוכלו להתוודע לאחד המאכלים המסורתיים של הולנד – הפופרטייס.
בית הקפה-מסעדה ואפן ואן דלפט (Het Wapen Van Delft), “בית הפופרטייס ההולנדי הישן” (Oud Hollands Poffertjeshuis), נמצא במרכזה ההיסטורי של העיר. האווירה בו ביתית ויש הטוענים כי כאן מגישים את הפּופרטְייס הכי טעימים בהולנד. ביל קלינטון בחר לאכול כאן בעת ביקורו בהולנד, אם להאמין לשלטים שמוצגים בגאווה על קירות המקום. בואפן ואן דלפט תוכלו לאכול ארוחה שלמה, כל זאת בתנאי שתשאירו מקום לקינוח.
