אוקטוברפסט במינכן: לחגוג בפסטיבל הבירה הגדול בעולם

אל על

במשך יותר משבועיים כל שנה, מאמצע ספטמבר ועד תחילת אוקטובר (ב-2020, בין ה-19.9 ל-4.10), מיליוני מבקרים נוהרים ועולים על טיסות למינכן. זה קורה במסגרת האוקטוברפסט, פסטיבל הבירה הגדול בעולם שעושה למינכן את מה שהקרנבל עושה לריו – שם אותה על המפה, ובגדול.

למען האמת, לקרוא לאוקטוברפסט פסטיבל בירה זה סוג של עלבון, שכן האוקטוברפסט הוא הרבה יותר מבירה – זוהי חגיגת ענק עממית של התרבות הבווארית. לכן הבירה שזורמת כמים בפסטיבל היא בווארית בלבד, המוזגות לבושות בלבוש בווארי מסורתי, האוכל שמוגש לצד הבירה מורכב ממאכלים מקומיים וגם השירה והריקודים הם בוואריים.

הפסטיבל נולד ב-12 באוקטובר 1810 כחגיגה לרגל נישואיו של נסיך הכתר של בוואריה לודוויג הראשון עם הנסיכה תרזה מסקסוניה-הילדבורגהאוזן. מאז הפסטיבל גדל והתפתח מדי שנה, עד שהפך לפסטיבל הגדול בעולם. הנה כמה נתונים מספריים שימחישו לכם את זה: באוקטוברפסט במינכן משתתפים למעלה משישה מיליון מבקרים בשנה, מועסקים בו 12,000 עובדים, יש בו 14 אוהלים שהגדולים שבהם מכילים 20 אלף מבקרים ונמזגים בו מדי שנה כשבעה מיליון ליטרים של בירה.

מתחם האוקטוברפסט. מושך כ-6 מיליון בני אדם מדי שנה

שמח באוהלים

אוהלי הפסטיבל מוקמים על ידי מבשלות בירה שונות. בכולם אפשר ליהנות מבירה, אוכל ומוזיקה – הכל על טהרת המסורת של בוואריה. באוהל Schottenhamel מתקיים אירוע הפתיחה של הפסטיבל, ורק אחרי שראש עיריית מינכן שותה את כוס הבירה הראשונה באוהל הזה אפשר להתחיל למזוג בירה לכל הנוכחים בפסטיבל. באוהל אחר, Armbrustschützenzelt, תוכלו להשתתף בתחרות חץ וקשת, מסורת שהחלה ב-1895. ב-Augustiner-Festhalle תוכלו לשתות את בירת האוגוסטינר, הוותיקה ביותר בבוואריה.

הסטנדרט המקובל למנת בירה באוקטוברפסט

רעבים? באוהל Fischer Vroni תיהנו ממאכלי דגים מסורתיים ואילו באוהל Ochsenbraterei תאכלו מאכלי בשר מסורתיים, כמו זנב שור. ואם מיציתם את המוזיקה הבווארית, תוכלו ללכת לאוהל Hacker-Festzelt, שבו מופיעות להקות רוק שמנגנות מוזיקה מודרנית. ואם אתם בכלל לא אוהבים בירה? ב- ב- Weinzelt תוכלו לטעום 15 מינים שונים של יינות מקומיים, בהם יינות מבעבעים.

החגיגות מתקיימות לא רק באוהלים. פסטיבל הבירה במינכן כולל גם תהלוכות ססגוניות – ביום הראשון שלו נערכת ברחובות מינכן תהלוכה עם כרכרות, במות נעות והרבה אנשים מחופשים. ואם אתם מגיעים עם ילדים, אל דאגה – הפסטיבל מושך גם קהל של משפחות ולטובת הצעירים שבחבורה יש מתקני שעשועים וירידים, כמו גלגל ענק, קרוסלות נוסטלגיות ומכוניות מתנגשות.

מבלים באוקטוברפסט בלבוש בווארי מסורתי

ומה נגיד על הסטייל?

אוכל, קדימה אוכל

היכונו להרבה מאוד אוכל בווארי מסורתי, כמובן. חצי עוף צלוי, פרצעלס, דגים מעושנים, שפצלה (בצקניות שימלאו גם את הבטן הרעבה ביותר) וכמובן, הליווי האולטימטיבי לבירה – נקניקיות מסוגים שונים ומשונים. אם תעדיפו משהו מתוק, תוכלו לנשנש שקדים מסוכרים או לקנח בקייזרשמרן קרעי פנקייק עם צימוקים, פירות ואבקת סוכר, מלווים ברוטב שזיפים סמיך.

אטרקציות מתוקות נוספות הן עוגיות ענק מבצק ג’ינג’ר בצורת לב, שאותן תוכלו למצוא כמעט בכל דוכן במתחם החגיגי. האוכל מלווה, איך לא, בבירות בוואריות, והרבה. בין הבירות המיוצגות בפסטיבל נזכיר את ספאטן, פאולנר ואוגוסטינר, כולן נמזגות בכוסות של ליטר.

בפסטיבל הבירה במינכן תוכלו גם למצוא שלל מתקנים מהנים

לבבות הג’ינגרברד תורמים גם הם לתפאורה החגיגית של הפטסיבל

אחרי החגיגות

למינכן יש עוד המון מה להציע כל השנה, לא רק בזמן האוקטוברפסט. הכיכר המרכזית, מריאנפלאץ (Marienplatz), מרשימה במיוחד. בכיכר נמצאים כמה ממוקדי העניין של העיר, כמו בית העירייה החדש, בית העירייה הישן, מגדל הפעמונים, שמראשו יש תצפית נהדרת על העיר וכנסיית פטר הקדוש, הכנסייה העתיקה ביותר במינכן. בכיכר ובסביבתה יש הרבה מאוד חנויות, מסעדות ובתי קפה. כאן גם נערך שוק חג המולד העיקרי של מינכן, עם עשרות דוכנים מקסימים שבהם תוכלו לטעום ממתקים מסורתיים, ללגום יין חם מתובל בקינמון ואגוז מוסקט.

כדאי גם לבקר בכנסיית גבירתנו (Frauenkirche) המרשימה מהמאה ה-12 – אפשר לטפס לראשו של המגדל הדרומי שלה, שגובהו 98 מטרים, ולהשקיף משם על כל העיר.

מריאנפלאץ. מהאטרקציות המרכזיות והמרהיבות במינכן

כשתרצו מפלט מהמולת העיר, הקדישו כמה שעות לגן האנגלי. זהו הפארק העירוני הגדול ביותר בגרמניה, ולדעת רבים גם היפה ביותר. יש כאן מדשאות, עצים, פלגי מים, אגם, מוזיאונים ולא פחות מ-78 ק”מ של מסלולי הליכה – מושלם למי שאכל יותר מדי נקניקיות ושתה יותר מדי בירה.

מי שמחפש לא רק את הצד הגשמי של מינכן ישמח לגלות שיש כאן כמה מוזיאונים מצוינים. בארמון רזידנץ המפואר יש ארבעה מוזיאונים – המרשים שבהם מציג את האוצרות של שושלת ויטלסבך. חובבי אמנות יחגגו ב-Alte Pinakothek, מוזיאון לאומנות עם אחד האוספים העשירים בעולם של אמנות אירופית מימי הביניים ועד תקופת הרוקוקו. המוזיאון הגרמני (Deutsches Museum) מוקדש למדע וטכנולוגיה ובהחלט לא מיועד רק לילדים. ואיך אפשר לבקר במינכן בלי קצת מכוניות יוקרה? במוזיאון BMW מוצגים הרבה דגמי מכוניות אפשר וללמוד שם על תהליכי הייצור של הרכב.

טירת נוישוונשטיין. גולת הכותרת של הדרך הרומנטית

ואם יש לכם עוד כמה ימים פנויים וחשקתם בקצת רומנטיקה, שכרו רכב וצאו למסע ב”דרך הרומנטית” – שמתחילה במינכן ומסתיימת למרגלות האלפים של בוואריה. מה בתפריט? 350 ק”מ של יערות ירוקים, כפרים ציוריים, טירות מימי הביניים ונופים הרריים עוצרי נשימה. היכונו להתאהב.