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Profitez de l'atmosphère éternelle d'été et de vacances d'Eilat
Faites votre entrée à
Eilat au coucher du soleil, et vous comprendrez tout de suite pourquoi de si nombreux couples la choisissent en tant que destination de vacances. L’air est agréablement chaud et sec (alors qu’il neige en Europe et en Amérique du Nord !) et les majestueuses montagnes de Jordanie, à l’est, sont peintes en rouge. Les eaux de la Baie d’Eilat sont un mélange de bleu foncé et de rose, et toute la scène ressemble à un tableau impressionniste. Si vous aimez les lieux tranquilles, l’été éternel et une ambiance de vacances, vous êtes servi.
En matinée
La promesse de vacances détendues peut être immédiatement satisfaite. Mettez vos tongs et dirigez-vous vers le
Récif aux Dauphins. Non, inutile de nourrir les dauphins. Laissez cette besogne aux enfants. Les Piscines de Détente vous attendent, et les enfants y sont interdits de séjour. En fait, personne ne viendra vous déranger dans ce complexe serein et magique, où vous pourrez profiter d’un traitement de
thalassothérapie, prendre un rafraîchissement ou juste flotter avec insouciance, entouré d’une végétation luxuriante en écoutant la musique planante qui est jouée dans l’eau. Une expérience hors du commun, disent ceux qui l’ont vécue.
Mais la détente ne signifie pas obligatoirement ne pas bouger, et certains aiment quand-même être un peu plus actifs pendant leurs vacances. Si vous êtes de ceux-là, prenez l’eau d’une autre manière : tentez d’y
plonger à deux. Eilat propose d’excellente écoles de plongée, et leurs instructeurs expérimentés se feront la joie de partager leurs connaissances avec vous, lors d’une unique tentative de plongée ou dans le cadre d’un cursus complet.
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Il est également possible que vous soyez des lève-tôt qui préfèrent la terre à la mer. Si c’est le cas, optez pour le coucher plutôt que le lever du soleil pour entreprendre une agréable randonnée dans les Montagnes d’Eilat : la piste du Nahal Gishron. Son point de départ est à moins de dix minutes en voiture de la ville, sur la route 12, et elle se termine encore plus près d’Eilat, sur la même route (la piste descendant en direction de la ville). Les panoramas de la Péninsule du Sinaï et de la Baie d’Eilat sont pas moins que stupéfiants, et vous serez seuls presque tout le temps - que vous et la nature. Commencez tôt et munissez-vous d’une carte détaillée de la piste. Et faites le plein d’eau. Vous êtes dans le désert, n’oubliez pas.
Déjeuner
Si vous souhaitez savourer un bon
repas local, essayez
Lalo’s (249 rue Hahorev). Les plats de cuisine marocaine sont servis dans une ambiance conviviale par les descendants du mythique Lalo, qui a ouvert l’établissement il y a plus de 40 ans. Une option plus moderne de déjeuner peut être
Olla (7 rue Tarshish), le paradis des carnivores.
Après-midi
Vous vous rappelez du ravissant coucher de soleil tout en rose ? Croyez-le, il peut être encore plus rose lorsqu’on l’observe à partir des
piscines de sel de la
Réserve d’Evrona, à environ 15 minutes de route au nord d’Eilat. Quelques centaines de flamands roses s’y sont implantés, et les regarder s’envoler face au coucher de soleil est une vision ultra-rose qui vous coupera le souffle.
Des couchers de soleil romantiques sont visibles à travers toute la ville, et mieux encore - depuis les eaux de la Baie d’Eilat.
Louez un yacht (si vous souhaitez vous gâter) ou un
kayak transparent (c’est cool !) et voguez dans la baie. La scène est grandiose (c’est garanti !), à vous de prendre soin du reste...
Et... quelques mots sur le
shopping. Même si vous vous n’en êtes pas amateur, il faut tout de même savoir qu’Eilat est une zone franche où tout y est 20% moins cher que dans le reste du pays - d’où l’abondance de magasins de marque et de centres commerciaux. Juste pour le dire en passant.
Dîner et culture
La culture, oui ! Dans le passé Eilat était un centre balnéaire sans véritable salle de spectacle à proposer. Mais tout a changé ces dernières années, et la ville est devenue la Mecque des amateurs de musique. Le
Festival International du Jazz d’Eilat a lieu deux fois par an (en août et en février) et accueille les meilleurs groupes et interprètes de jazz du monde entier. Les amoureux de musique classique profiteront du Festival de Musique de Chambre d’Eilat qui a lieu en février, avec la participation de musiciens et de chefs d’orchestres de renommée mondiale.
Pour ce qui est de dîner, les critiques et habitants locaux sont unanimes pour dire que
Pastory (7 rue Tarshish) est le joyau de la couronne. Les amateurs de cuisine italienne se réjouiront ici - franchement, qui peut dire non à une cuisine italienne vraiment bonne ? D’autres préfèrent peut-être les délices d’Extrême-Orient aux nappes à carreaux rouges du vieux continent. Dans ce cas, pas besoin d’aller trop loin :
Yakimono (Hôtel Royal Beach, sur la Promenade de la Plage Nord) prendra soins de vos envies.
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