Manger à Tel Aviv, c'est toujours un plaisir. Les produits frais, les produits de saison, les épices locales et les saveurs méditerranéennes ont déjà mis la cuisine israélienne en tête d'affiche. A présent, certains des chefs renommés ou des étoiles montantes de la scène culinaire israélienne florissante vous proposent des variantes délicieuses aux formidables plats traditionnels. L'alliance de la tradition, de la créativité et de l'élégance naturelle placent les mets israéliens au niveau mondial. Des menus végétariens et végétaliens délicieux aux merveilles de la cuisine cacher, aux viandes, aux fruits de mer, et au houmous, il y a tout pour satisfaire les papilles et les goûts aussi divers que variés.
Raphael
Ce restaurant haut de gamme situé au Dan Hotel est l'un des restaurants les mieux notés de Tel Aviv. Vous pourrez y déguster des plats marocains savoureux et de qualité, dans une atmosphère raffinée, avec un magnifique panorama sur la Méditerranée.
Blue Sky
Situé sur le toit du Carlton Hotel, ce restaurant et son chef renommé, Meir Adoni, vous offrent le meilleur de la cuisine cacher et un panorama époustouflant sur la côte d'un côté, et sur la ville de l'autre. Le menu de ce luxueux restaurant est à base de produits laitiers et de poissons.
Nanuchka
Cet original restaurant géorgien donnant sur la rue Lilienblum très tendance est un lieu de caractère, avec une ambiance et un design intérieur pittoresques. Ce restaurant renommé où l'on peut aussi prendre un verre est toujours plein, il propose de la musique, de la danse, de la bonne humeur et d'excellents menus. Le menu unique végétalien satisfera également les amateurs de viande.
Loveat
Cette chaine de cafés biologiques sert de généreuses portions de salades délicieuses, des sandwichs roboratifs, des pâtes, des desserts, et des jus de fruits vitaminés. Ici, vous trouverez de nombreux choix végétariens, mais si vous choisissez l'option poulet, vous pouvez être tranquille : aucune hormone, seulement de bons produits. Le menu est soigneusement élaboré et l'atmosphère est décontractée autant qu'agréable.
Abu Hasan
Pour les Israéliens, le houmous, c'est tout un rituel. Abu Hasan, un Hummusia traditionnel tenu par une famille de Jaffa, propose ce que les résidents semblent considérer à l'unanimité comme le meilleur houmous, et ce depuis 40 ans. Chaque week-end, on fait la queue, y compris les résidents, pour obtenir une assiette de ce houmous très spécial. Une fois assis, l'atmosphère est active et bruyante, mais très authentique. La seule manière de comprendre pourquoi tant de personnes supportent tout ceci pour un plat de comprendre, c'est de tenter l'expérience. Venez en avance, car le restaurant ferme quand il n'y a plus de houmous.
Quelques conseils utiles:
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On laisse généralement un pourboire équivalent à 10 -20 % de la note dans les restaurants, les cafés et les bars
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Le Shabbat, certains restaurants sont fermés, mais bon nombre d'entre eux ont choisi de rester ouverts
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Bon nombre de restaurants fins offrent des tarifs spéciaux pour le déjeuner en semaine, si vous voyagez à petit budget, vous pourrez tout de même profiter des meilleurs restaurants des chefs de Tel Aviv
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Assurez-vous de réserver à l'heure des repas et le week-end pour avoir une table