Prendre le chemin de la plage tôt dans la matinée est une bonne idée et une excellente manière de commencer la journée.
Naviguer en kayak de mer de la
plage d’Achziv ou de la
plage de Betzet en direction des falaises et des grottes de
Rosh Hanikra est l’occasion de faire un peu de sport et de profiter des vues magnifiques de la côte sinueuse, des plages de sable doré, des plantations et de la masse montagneuse au-delà. Ces deux belles plages sont non seulement des centres de sport et d’activités maritimes, donc après avoir eu votre ration d’adrénaline vous pourrez vous asseoir et vous reposer, ou faire une longue promenade détendue au bord de l’eau.
Si vous préférez exercer vos jambes plutôt que vos bras, tout en éprouvant la fraîcheur de l’eau et de la nature, tentez les
pistes de randonnée le long des deux principales rivières de Galilée Occidentale :
Nahal Kziv et Nahal Betzet. Toutes deux proposent un abri ombragé, une épaisse végétation, une ambiance semi-tropicale, et - surtout lorsqu’il fait chaud - la sublime sensation de marcher dans l’eau fraîche (jusqu’au niveau des genoux, avec de belles piscines où vous pourrez vous baigner). La descente et l’ascension peuvent être abruptes et astreignantes, mais n’oubliez pas vos sandales pour marcher dans l’eau et une bonne carte de la piste.
Les accros de du sport extrême en quête de toujours plus d’action - pas les bras ou les jambes mais les bras et les jambes... - seront la bienvenue à la Falaise Gita, près du village de Klil, considérée comme un des meilleurs sites d’escalade de rochers en Israël. Il existe plusieurs niveaux de difficulté, et si vous ne faites pas partie d’un groupe organisé, amenez votre propre attirail - la location sur place n’est pas possible.
Déjeuner
Si vous venez de terminer l’escalade du Gita, vous méritez un bon repas à
Klil. L’ambiance particulière de ce village écologique presque sauvage est clairement ressentie au Café Klil et au restaurant
Smadar BeKlil, tous deux végétariens, charmants et... lents. Inutile de se dépêcher. Savourez calmement votre repas et profitez de la compagnie.
Les types urbains qui n’ont pas la patience des repas végétariens sont invités à
Acre, prologue à l’inévitable visite de cette antique ville, où la coexistence est un fait. Le fameux
marché d’Acre dans la vieille ville est toujours animé avec ses comptoirs de poissons, ses produits frais et ses restaurants traditionnels.
Hummus Sa’id est en général le premier à se remplir, mais il y en a d’autres.
Ce n’est pas la seule option pour les amateurs de hummus : les
villages druzes le long de la route 70 -
Kfar Yasif,
Yarka,
Julis et les autres - ont leurs propres établissements mythiques de hummus. C’est simple, frais et populaire, et une bonne occasion pour rencontrer les habitants des lieux.
Après-midi
Vos activités de l’après-midi varieront en fonction de votre choix de déjeuner. Si vous avez mangé à Klil, visitez la
Forteresse de Yehi’am - un complexe fortifié impressionnant et bien préservé construit par divers colons et conquérants pendant plusieurs centenaires, sur les pentes abruptes qui dominent les vallées boisées en contrebas.
Ceux qui ont mangé à
Acre pourront explorer sa Vieille Ville, site déclaré de Patrimoine Mondial par l’UNESCO. Il y a sur place plusieurs sites d’intérêt, mais les
Halls des Chevaliers Hospitaliers, le
Tunnel des Templiers et le
Hamam (bain turc) restauré sont un ‘must’. Et si vous souhaitez respirer de l’air frais, vous pourrez toujours vous promener aux alentours de la ville, pour un début d’après-midi dans les
Jardins Bahaï d’Akka. Certains prétendent même qu’ils sont plus beaux que les Jardins Bahaï de Haïfa ! En tout cas, ils sont délicieux et bien entretenus, et en valent la visite.
Amateurs de hummus druze, vous pourrez visiter l’éclectique
Jardin d’Almona à Julis - un surprenant joyau construit et entretenu par une famille locale en souvenir de Mona, la défunte mère de la famille.
En soirée
Si vous êtes déjà à
Acre, restez-y - et sinon, venez, car la vieille ville propose également de nombreuses merveilles qu’une seule journée ne suffit pas pour visiter. La soirée est le parfait moment pour faire le tour de la promenade et du vieux port, où vous pourrez dîner au coucher du soleil dans un des nombreux restaurants de la ville : le célèbre
Uri Buri qui propose un menu de poissons et de fruits de mer (rue Hahagana, place du phare), ou le plus récent
Savida (bazar turc). Le
Festival de Théâtre d’Acre qui a lieu ici chaque année à Souccot est l’occasion de profiter d’une expérience époustouflante de théâtre expérimental.
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